Assaisonnement au dernier moment
Cette salade très fragile doit être assaisonnée au tout dernier moment sinon les feuilles prendraient rapidement un aspect fané

Conservation plus longue de la mâche (ou la salade en général)
Afin de conserver votre salade de mache ou la laitue (sans sauce biensûr), vous devez la sortir du sac dans laquelle vous l’avez acheté et la placer dans un tupperware bien fermé au frigo. Elle pourra se conserver une bonne semaine sans défraîchir